További információk
| Tömeg | 0.1 kg |
|---|
Fractal Glicerin 65g
710 Ft
Élelmiszerekben a víztartalom megőrzésére, oldószerként, édesítőszerként alkalmazzák E422 néven.
Cukor helyettesítése esetén kalóriatartalma kevesebb, mint a cukoré, bár édessége csak a cukor 60%-a. Mindazonáltal nem emeli a vércukorszintet és nem tápanyaga a fogszuvasodást okozó baktériumoknak.
A zsírsavak helyettesítésére is alkalmazzák.
A glicerin az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett.
A glicerin besorolása: veszélytelen.
Összetevők: glicerin E422.
Átlagos minőségmegőrzési idő: gyártástól számított 2 év.
Színanyag tartalom: 0 %.
Tárolás: fénytől védve.
Önmagában nem fogyasztandó.
Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:
- Töltelék esetében: quantum satis
- Díszítés, bevonat esetében: quantum satis
